tag:blogger.com,1999:blog-65848063428983279652024-02-02T03:58:24.516-03:00Folha do CháMárcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.comBlogger340125tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-51027843089636400452013-11-20T19:30:00.000-02:002013-11-20T19:31:12.610-02:00Preto de Sichuan 13 - Chá Yê!<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ontem teve uma oficina de chás na <a href="https://www.facebook.com/elte.casadechas" target="_blank">El Té</a> e a <a href="http://chaye.com.br/" target="_blank">Chá Yê!</a> fez a gentileza de mandar umas amostras para degustar juntamente com outros chás que são vendidos na loja. </div>
<div style="text-align: justify;">
Precisei fazer um post sobre esse chá que me surpreendeu muito! Ele faz parte de uma edição limitada da Chá Yê, tem essas folhas, que na verdade são somente buds, enroladas com mistura de amarelo, um aroma, na minha opinião, super frutal. O chá tem uma coloração dourada, quase âmbar e um aroma incrível! O sabor é suave, marcante que lembra um pouco de alguma fruta e mais fresco que a maioria dos pretos que já provei.</div>
<div style="text-align: justify;">
Fiz 2 infusões por enquanto, sendo a segunda mais adocicada e a primeira com os aromas frutais mais marcantes. </div>
<div style="text-align: justify;">
Após a infusão, fica bem claro, ao observar as folhas, a presença apenas de buds, alguns um pouco abertos e de cor marrom caramelo. Estou amando esse chá! Se puderem, experimentem!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYHti_asIF6QWkAunzmofiVWl2yS-xQNzTlSoMR9XxBqrM2ByV0vmnXlWF_VyD_9f2St68uHKi5pC-2-Vh4y4hUxTK6m8a5OTCw_xreyqayfBtejg4tkpH3uPpgTgy5gYwNJo0Onshp2jx/s1600/image+(3).jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYHti_asIF6QWkAunzmofiVWl2yS-xQNzTlSoMR9XxBqrM2ByV0vmnXlWF_VyD_9f2St68uHKi5pC-2-Vh4y4hUxTK6m8a5OTCw_xreyqayfBtejg4tkpH3uPpgTgy5gYwNJo0Onshp2jx/s640/image+(3).jpeg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Preto de Sichuan'13 - Chá Yê!<br />Fonte: Folha do Chá</span></div>
<br />Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-76545597083973637402013-11-10T23:23:00.002-02:002013-11-10T23:23:37.148-02:00Towering Kung Fu - Or Tea?<div style="text-align: center;">
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" height="40" id="gsSong3945615517" name="gsSong3945615517" width="250"><param name="movie" value="http://grooveshark.com/songWidget.swf" /><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=39456155&style=wood&p=0" /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://grooveshark.com/songWidget.swf" width="250" height="40"><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=39456155&style=wood&p=0" /><span><a href="http://grooveshark.com/search/song?q=Sara%20Bareilles%20Little%20Black%20Dress" title="Little Black Dress by Sara Bareilles on Grooveshark">Little Black Dress by Sara Bareilles on Grooveshark</a></span></object></object></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O Towering Kung Fu, da <a href="http://www.or-tea.com/" target="_blank">Or Tea?</a>, é um chá feito a partir da colheita de folhas geralmente usadas para fazer chá branco, oxidadas até se tornarem um chá preto. O resultado? Eu adorei. </div>
<div style="text-align: justify;">
Cor intensa, aroma que lembra um pouco chocolate e um pouco madeira e sabor que começa bem pouco amargo e permanece na boca um sabor mais amadeirado mesmo. Em alguns momentos lembra um Qi Men mais intenso.</div>
<div style="text-align: justify;">
O que eu não comentei sobre esses <a href="http://folhadocha.blogspot.com.br/2013/11/dragon-well-or-tea.html" target="_blank">dois chás</a> que experimentei da Or Tea?, é que eles vem nesses saquinhos, acredito que de seda, e eu fiz 3 infusões de cada um dos chás, usando o mesmo saquinho e todas ficaram perfeitas. Sendo que as do Kung Fu, notei uma sutil diferença entre cada uma das infusões, sendo a primeira um pouco mais amarga e a terceira mais adocicada. </div>
<div style="text-align: justify;">
Para a infusão desse chá eu utilizei água a 98˚C e por 4 minutos, acrescentando 1 minuto para cada uma das seguintes infusões.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiusa8Il7tGd58sP_FVmW2PSMguwHMAexAtkM7MIxhlEuy1VTHHtgAmIp5bo3sHTCQuQQFfUHW0SQ5wrCoMGkSD0PfRdX1h8VkXGs3ICiG4-VcLhTfMWqacfWPjOfYhJQKMEYV4idyTLnZx/s1600/photo+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiusa8Il7tGd58sP_FVmW2PSMguwHMAexAtkM7MIxhlEuy1VTHHtgAmIp5bo3sHTCQuQQFfUHW0SQ5wrCoMGkSD0PfRdX1h8VkXGs3ICiG4-VcLhTfMWqacfWPjOfYhJQKMEYV4idyTLnZx/s400/photo+1.JPG" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Towering Kung Fu - Or Tea?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIPOSzIZ45t_BxThwm7HSMWJ_hPovQ4I3Sr5iFuVb_UqLp8LeHhH3jHPv1DqsqpjBbvK-N0gEXPAYoTohrrljttyLMOg7m0_kck0-ijPXJDtRD21mT6Dfwn5hKH3sKwCohTP_gKoUGsETu/s1600/photo+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIPOSzIZ45t_BxThwm7HSMWJ_hPovQ4I3Sr5iFuVb_UqLp8LeHhH3jHPv1DqsqpjBbvK-N0gEXPAYoTohrrljttyLMOg7m0_kck0-ijPXJDtRD21mT6Dfwn5hKH3sKwCohTP_gKoUGsETu/s400/photo+3.JPG" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Towering Kung Fu - Or Tea?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihjpkxJOgkQmPztQw4eftgGZt5PhlR3qCWLvQGEyeQa21nPj630BArzXhODBIRdZ1uVllhx8xBLLdwmiIwQ1wDacxT3xPlQMUfawMUT1NMaZSMvBNGvRByNAsYUA3BlWSEX8dM0MgfNRG9/s1600/kungfu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihjpkxJOgkQmPztQw4eftgGZt5PhlR3qCWLvQGEyeQa21nPj630BArzXhODBIRdZ1uVllhx8xBLLdwmiIwQ1wDacxT3xPlQMUfawMUT1NMaZSMvBNGvRByNAsYUA3BlWSEX8dM0MgfNRG9/s640/kungfu.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Towering Kung Fu - Or Tea?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<div>
<br /></div>
Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-53135578226922832082013-11-07T10:09:00.001-02:002013-11-07T10:09:21.063-02:00Dragon Well - Or Tea?<div style="text-align: center;">
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" height="40" id="gsSong3982902497" name="gsSong3982902497" width="250"><param name="movie" value="http://grooveshark.com/songWidget.swf" /><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=39829024&style=wood&p=0" /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://grooveshark.com/songWidget.swf" width="250" height="40"><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=39829024&style=wood&p=0" /><span><a href="http://grooveshark.com/search/song?q=Macklemore%20%26%20Ryan%20Lewis%20Same%20Love%20Ft.%20Mary%20Lambert" title="Same Love Ft. Mary Lambert by Macklemore & Ryan Lewis on Grooveshark">Same Love Ft. Mary Lambert by Macklemore & Ryan Lewis on Grooveshark</a></span></object></object></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Sim, um post novo! </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Esses dias estava passeando pelo shopping Iguatemi (Porto Alegre) quando passei por uma cafeteria, que não gravei o nome, e vi as lindas latinhas da <a href="http://www.or-tea.com/#index_content.html" target="_blank">Or Tea? </a></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Tive que parar e dar uma olhada e comprei 2 saquinhos: o Dragon Well e o Towering Kung Fu. Não tem como olhar as embalagens e não querer provar, são muito fofinhas!</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
O primeiro que experimentei foi o Dragon Well, um chá verde chinês, também conhecido como Longjing ou Lung Ching. Eu já tinha provado alguns desses tipo, de outras marcas e já tinha gostado bastante. Tem o sabor do chá verde que me agrada, com suave adstringência e levemente adocicado, um pouco encorpado até. </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Estou bem curiosa quanto ao Kung Fu, amanhã ou depois eu posto sobre ele. :)</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirFHmJ-9cWG716V6sZImqqwxmjCm6eTR1AUYvCO3xSz7HEV4dHIqaeg3tM7Q2IbahBcuUL_BUlDs_AA2jw6Mwt2BS-sakw6P0FJaPNkd537NvHWakJLvmeztJj02fWIiJhKZVoOcZXfU9w/s1600/photo+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirFHmJ-9cWG716V6sZImqqwxmjCm6eTR1AUYvCO3xSz7HEV4dHIqaeg3tM7Q2IbahBcuUL_BUlDs_AA2jw6Mwt2BS-sakw6P0FJaPNkd537NvHWakJLvmeztJj02fWIiJhKZVoOcZXfU9w/s320/photo+1.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Chás Or Tea?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg20JOh48CQV2uLBeHZrdVwUD1Aw6wRsOdjWeLgNF7o4j3wCQCcrVscuzU90ZkberjqZG-3aJd9s4kN00yhAGro4yUYw8HJw66ZtG9ATx50vXHloP-ekFMsuop9LwZ1_mI9VJnu4tEisVj3/s1600/dragonwell+or+tea.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg20JOh48CQV2uLBeHZrdVwUD1Aw6wRsOdjWeLgNF7o4j3wCQCcrVscuzU90ZkberjqZG-3aJd9s4kN00yhAGro4yUYw8HJw66ZtG9ATx50vXHloP-ekFMsuop9LwZ1_mI9VJnu4tEisVj3/s640/dragonwell+or+tea.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Dragon Well - Or Tea?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Alguém já experimentou outros chás dessa <a href="http://www.or-tea.com/#index_content.html" target="_blank">marca</a>? </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-38215619410286378312013-06-22T22:42:00.002-03:002013-06-22T22:42:46.002-03:00El Té - Casa de Chás<div style="text-align: center;">
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" height="40" id="gsSong3542977853" name="gsSong3542977853" width="250"><param name="movie" value="http://grooveshark.com/songWidget.swf" /><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=35429778&style=wood&p=0" /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://grooveshark.com/songWidget.swf" width="250" height="40"><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=35429778&style=wood&p=0" /><span><a href="http://grooveshark.com/search/song?q=Ben%20Folds%20Five%20Jackson%20Cannery" title="Jackson Cannery by Ben Folds Five on Grooveshark">Jackson Cannery by Ben Folds Five on Grooveshark</a></span></object></object></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Desde que criei o blog, eu faço os posts sobre os mais diversos chás que experimentei e sobre todas as lojas de chás que visitei. A paixão pelo chá foi se expandindo de tal forma que decidi ter minha própria casa de chás! </div>
<div style="text-align: justify;">
O planejamento iniciou mesmo antes de começar esse blog, que inlcusive foi utilizado como meio de pesquisa, e somente agora tenho o prazer de dizer que a loja está aberta! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A El Té é uma casa de chás com 30 tipos de chás e infusões, todos importados, desde os chás mais tradicionais até os mais aromatizados. Chás brancos, verdes, amarelo, oolongs, pretos, infusões de ervas e de frutas, para agradar os mais diversos paladares. Para acompanhar tantos chás, fica a recomendação de um delicioso croissant acompanhado de geleia, creme e manteiga ou um quiche saboroso e quentinho. Para quem prefere algo mais doce, tem as mini tortas e alguns chocolates para saborear e ficar feliz!</div>
<div style="text-align: justify;">
Quer fazer um picnic no final de semana ou levar um sabor diferente para o trabalho? Todos os chás estão disponíveis em copos de papel biodegradável e todos os salgados e doces podem ser levados também. </div>
<div style="text-align: justify;">
Os chás vendidos são da marca Moncloa, uma nova loja de Curitiba que está prestes a inaugurar, e da marca Chá Yê!, já muito mencionada aqui no blog.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para matar a curiosidade e conhecer sabores e aromas incríveis, é só passar lá! Essa semana, em pré inauguração, das 14h às 20h.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Rua vinte e quatro de Outubro, 111 Loja 35 (Entrada pela Rua Miguel Tostes).</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://www.google.com.br/maps/preview#!q=rua+vinte+e+quatro+de+outubro%2C+111&data=!1m4!1m3!1d2298!2d-51.2059904!3d-30.0278504!4m10!1m9!4m8!1m3!1d146989!2d-51.1593094!3d-30.0997212!3m2!1i1155!2i511!4f13.1" target="_blank">Mapa aqui.</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O site está em construção ainda: <a href="http://www.elte-casadechas.com/">www.elte-casadechas.com</a> </div>
<div style="text-align: justify;">
A página do Facebook é <a href="http://www.facebook.com/elte.casadechas" target="_blank">essa aqui</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL7uiO6AfNYO5x7HnXCyQ9JwnrNTsXL0xSpdTO9wjPqjfmO_lsQQmBjFz8l7sbt02tpeb1qp2x4t3dnMBjIyk4VvW-73RBvD3ye-yUhyphenhyphenlmjejX98Dd5fA4oQbPxqdpdUBosyP60-I7vwWB/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL7uiO6AfNYO5x7HnXCyQ9JwnrNTsXL0xSpdTO9wjPqjfmO_lsQQmBjFz8l7sbt02tpeb1qp2x4t3dnMBjIyk4VvW-73RBvD3ye-yUhyphenhyphenlmjejX98Dd5fA4oQbPxqdpdUBosyP60-I7vwWB/s640/PicMonkey+Collage.jpg" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">El Té - Casa de Chás</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Porto Alegre, RS</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX98hNOS9y4BWd_36wOqR3soGR77-EFKimuFw42HY8-ijqtuv7aiA9iGn8ZX3JXCPWSzeB_xHranNIqGZtKUC59o0nqsc2YnsZzNNdtBqOAG1KXveO-z6bibExMAsuRZGVrx66o1JYiwku/s1600/PicMonkey+Collage4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX98hNOS9y4BWd_36wOqR3soGR77-EFKimuFw42HY8-ijqtuv7aiA9iGn8ZX3JXCPWSzeB_xHranNIqGZtKUC59o0nqsc2YnsZzNNdtBqOAG1KXveO-z6bibExMAsuRZGVrx66o1JYiwku/s640/PicMonkey+Collage4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">El Té - Casa de Chás</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Porto Alegre, RS</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<br />
<br />Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-71785353079860295032013-06-13T19:34:00.001-03:002013-06-13T19:36:40.288-03:00Silver Jasmine Pearls - Chá Yê!<div style="text-align: center;">
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" height="40" id="gsSong3542977836" name="gsSong3542977836" width="250"><param name="movie" value="http://grooveshark.com/songWidget.swf" /><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=35429778&style=wood&p=0" /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://grooveshark.com/songWidget.swf" width="250" height="40"><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=35429778&style=wood&p=0" /><span><a href="http://grooveshark.com/search/song?q=Ben%20Folds%20Five%20Jackson%20Cannery" title="Jackson Cannery by Ben Folds Five on Grooveshark">Jackson Cannery by Ben Folds Five on Grooveshark</a></span></object></object></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="text-align: justify;">Quem acompanha o blog sabe como eu sou mega fã dessas "pérolas", conhecidas como Dragon Pearls, Phoenix Pearls ou, esse da Chá Yê!, Silver Pearls. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
Por que eu gosto tanto desse chá? </div>
<div style="text-align: justify;">
Porque eu adoro saber que eles são feitos com o maior amor e cuidado, artesanalmente. Eles enrolam as folhas do chá, a mão, e as colocam para serem impregnadas por flores de jasmim. Além disso, ao colocar a água, elas vão desenrolando lentamente, preenchendo o bule/infusor com as folhas lindas. Para completar, tem um aroma delicioso, floral e um sabor delicado, romântico!</div>
<div style="text-align: justify;">
O dia dos namorados foi ontem mas fica valendo o romantismo desse chá todos os dias do ano. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O Silver Jasmine Pearl é um chá verde, dos arbustos Da Bai Cha (o mesmo do <a href="http://folhadocha.blogspot.com.br/2013/05/white-cloud-jasmine-cha-ye.html" target="_blank">White Cloud Jasmine</a>) e são feitos da forma como falei acima. O aroma do jasmim é delicado nas folha secas e se torna mais intenso ao adicionar a água para a infusão. O sabor é suave, levemente adstringente mas com um fundo adocicado. Acho que é um chá que combina bem com um bolo simples, branco ou para curtir todo o seu sabor sozinho a qualquer hora do dia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para ver outros chás "Pearls" que provei, é só clicar <a href="http://folhadocha.blogspot.com.br/search?q=pearls" target="_blank">aqui</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Para maiores informações sobre esse chá, visitem a <a href="http://www.chaye.com.br/loja.php?c=25&p=46" target="_blank">Chá Yê!</a>.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6F6nVlO7gxNlFmyG3-g6bhj6RliVyjCbgx-Xsj_ydtuIWH5iNThBWPzCvj8t3OftL8qnimIDwZIire-C2kYsqIv6uXN2027UFc8wVKYsMLsqUzb6hB-CAcTHROViEHqE_QF8WXwzvuPyI/s1600/PicMonkey+Collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="548" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6F6nVlO7gxNlFmyG3-g6bhj6RliVyjCbgx-Xsj_ydtuIWH5iNThBWPzCvj8t3OftL8qnimIDwZIire-C2kYsqIv6uXN2027UFc8wVKYsMLsqUzb6hB-CAcTHROViEHqE_QF8WXwzvuPyI/s640/PicMonkey+Collage1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Silver Jasmine Pearls 2012 - Chá Yê!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTKF_oCfXkiCcKWhDEcwfCthnHDsxEGNtm-TCA0JU7_woCJq-f9tvuRDlpS_L77uSEtYsKUVaOi4yD68XbhmVZLfg49csqy0JMP6iXt1a8ZgbzDJchSskw5P7Zrea21knaKllGfsZ4g0ll/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTKF_oCfXkiCcKWhDEcwfCthnHDsxEGNtm-TCA0JU7_woCJq-f9tvuRDlpS_L77uSEtYsKUVaOi4yD68XbhmVZLfg49csqy0JMP6iXt1a8ZgbzDJchSskw5P7Zrea21knaKllGfsZ4g0ll/s640/PicMonkey+Collage.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">O desenrolar das pérolas de chá</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<div>
<br /></div>
Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-73757108725663445902013-05-29T17:18:00.005-03:002013-05-31T13:14:03.716-03:00White Cloud Jasmine - Chá Yê!<div style="text-align: center;">
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" height="40" id="gsSong2269923" name="gsSong2269923" width="250"><param name="movie" value="http://grooveshark.com/songWidget.swf" /><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=22699&style=wood&p=0" /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://grooveshark.com/songWidget.swf" width="250" height="40"><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=22699&style=wood&p=0" /><span><a href="http://grooveshark.com/search/song?q=Tom%20Petty%20Square%20One" title="Square One by Tom Petty on Grooveshark">Square One by Tom Petty on Grooveshark</a></span></object></object></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Em um dia atarefado e cheio de nuvens cinzas, arrumei um tempinho para escrever sobre o White Cloud Jasmine, da <a href="http://www.chaye.com.br/home.php" target="_blank">Chá Yê!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ele é um <strike>chá branco</strike>* aromatizado com flores frescas de jasmim. Eu nunca tinha provado chá branco com jasmim, somente chá verde, e gostei muito da combinação. O sabor fica mais suave, sem perder o seu aroma. Muitas vezes, ao tomar um chá verde aromatizado, dependendo do tipo de chá utilizado, ele tem a tendência de se tornar forte ou amargo demais em um pequeno descuido com o tempo de infusão. Com esse eu fiz conforme a recomendação da Chá Yê!, deixando as folhas, na primeira infusão, por 2 minutos na água a 100˚C (o que estranhei por se tratar de um <strike>chá branco</strike>, que geralmente pede temperaturas mais amenas, mas respeitei). Depois, fui deixando mais tempo para as outras infusões das mesmas folhas, chegando a deixar mais que o recomendando. O resultado foi um chá de cor mais forte, aroma mais intenso, mas sem ser amargo, deixando somente no final uma leve adstringência. </div>
<div style="text-align: justify;">
Eu não sou a maior fã de chás brancos, poucos foram os que provei e gostei muito, mas esse White Cloud Jasmine me surpreendeu muito.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ele tem uma textura suave na boca, o aroma preenche e o sabor permanece por um bom tempo depois de terminar uma xícara.<br />
<span style="font-family: helvetica, serif; font-size: xx-small; font-weight: bold; text-align: center;"><br /></span>
<span style="font-family: helvetica, serif; font-size: xx-small; font-weight: bold; text-align: center;"><br /></span>
<span style="font-family: helvetica, serif; font-size: xx-small; font-weight: bold; text-align: center;"><br /></span>
<br />
<ul style="background-color: white; list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px; text-align: -webkit-center;">
<li style="font-family: helvetica, serif; font-size: 12px; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-weight: bold;">Arbusto:</span> Da Bai Cha.</li>
<li style="font-family: helvetica, serif; font-size: 12px; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-weight: bold;">Mestre de chá:</span> Zhou Zong Zhen.</li>
<li style="font-family: helvetica, serif; font-size: 12px; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-weight: bold;">Época de colheita:</span> Abril.</li>
<li style="font-family: helvetica, serif; font-size: 12px; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-weight: bold;">Origem:</span> Província de Fujian.</li>
<li style="font-family: helvetica, serif; font-size: 12px; margin: 0px 0px 10px;"><span style="font-weight: bold;">Padrão de Colheita:</span> 1 bud para 1 folha.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: helvetica, serif; font-size: xx-small;">Fonte: <a href="http://www.chaye.com.br/loja.php?c=25&p=35" target="_blank">Chá Yê!</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: helvetica, serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: helvetica, serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCOxk-63jXW2UUIvF14KQle6IqBEE-VgJ3uddfnsZwf0Zu4Nhdpc6iI_GFa3skSghcOXrriHJZQkiGR2C40-RYZOdQpQyw1hTh04sdUvSFZRDWesR_-UkIthbYwN-ppzuQ5vqF46dqJxiq/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="624" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCOxk-63jXW2UUIvF14KQle6IqBEE-VgJ3uddfnsZwf0Zu4Nhdpc6iI_GFa3skSghcOXrriHJZQkiGR2C40-RYZOdQpQyw1hTh04sdUvSFZRDWesR_-UkIthbYwN-ppzuQ5vqF46dqJxiq/s640/PicMonkey+Collage.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">White Cloud Jasmine - Chá Yê!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<br />
* O João, da Chá Yê! me explicou que esse chá não é branco, apesar de ter cara e "nome" de chá branco. hehehe Achei melhor colar a explicação dele aqui:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
"<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">Apesar de ser feito a partir do cultivar Da Bai Cha (usado na produção dos chás brancos), ele é processado como um chá verde, isto é, passa pelo processo de Sha Qing para interromper a oxidação das folhas - chás brancos não passam por este processo e acabam tendo um nível de oxidação ligeiramente maior que o dos chás verdes. A escolha do Da Bai Cha como cultivar para este chá, segundo o mestre que o produz, é apenas uma questão de sabor - ele acredita que o chá consegue manter um sabor suave e sem adstringência mesmo com a temperatura mais alta que deve ser usada para que os aromas de jasmim entrem em evidência durante a infusão." (Fonte: João Campos, Chá Yê!)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-3676841097138450942013-05-21T08:30:00.000-03:002013-05-21T08:30:03.892-03:00Chá verde da feira!<div style="text-align: justify;">
Sábado fui até a feira ecológica, no Parque da Redenção, aqui em Porto Alegre. Podem me crucificar mas desde que me conheço por gente eu fico indo e vindo de Pelotas para cá e, agora, há quase 6 meses morando aqui, nunca tinha ido até a Redenção. Pronto? </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Eu sempre gostei daquele clima de feira, costumava ir em Pelotas com a minha mãe, quando era menor, levando aqueles carrinhos típicos. No entanto, eu não sou a maior adepta dos alimentos orgânicos e ecológicos. Algumas coisas que consumo no dia-a-dia, até procuro dar preferência para os orgânicos, noto diferença, principalmente no sabor dos vegetais, mas confesso que não me esforço muito. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Achei lindo ver tanta gente naquela feira, com tanta variedade e tantas coisas bonitas. Dá realmente vontade de levar um carrinho e enchê-lo com todas as verduras e frutas, pães, mel, temperos in natura perfumadíssimos e outros produtos diferentes!</div>
<div style="text-align: justify;">
Em uma banca, se não me engano de Gramado, vi esses saquinhos com chá verde. O rótulo é esse, simplesmente chá verde, Camellia sinensis. E fui com a cara do chá, vi que não eram somente folhas de Camelia sinensis secas e amassadas, parecia ter tido um cuidado um pouco maior por ali. </div>
<div style="text-align: justify;">
Comprei esse saquinho com 50g por R$3.90, se não me engano.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cheguei em casa e fui correndo colocar uma água para aquecer, abri o saquinho para cheirar as folhas, e fiquei um pouco decepcionada. O aroma era muito sutil e não parecia em nada com nenhum chá verde.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aqueci a água a aproximadamente 80˚C e deixei em infusão por 3 minutos. O chá ficou com cor amarelo escuro e, de novo, fiquei procurando o sabor e o aroma intenso dos chás verdes que estou acostumada. Eu não estou dizendo que o chá tinha gosto ruim, só achei realmente sem sabor e no fundo sentia um aroma do campo. Fiquei refletindo e curiosa querendo saber como fazem esse chá, que processos utilizam e tudo mais. Penso em mandar um e-mail e pedir para ir lá conhecer. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9sVvJKNwrD7dzMC-Zf172SsgFCJU3O2HijXJB1BR85YULmvFKQ-1g1_F2yQGWGUfFx7Fgt4dKvMQZnZ4RWfTv2cVM7MSdB9piL9voJVRs3ICDmrwqtk2Vd0vajjYNYo-HDmNcEdDvNRuM/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="506" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9sVvJKNwrD7dzMC-Zf172SsgFCJU3O2HijXJB1BR85YULmvFKQ-1g1_F2yQGWGUfFx7Fgt4dKvMQZnZ4RWfTv2cVM7MSdB9piL9voJVRs3ICDmrwqtk2Vd0vajjYNYo-HDmNcEdDvNRuM/s640/PicMonkey+Collage.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Chá verde da feira</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<br />
Isso me fez pensar mais ainda a respeito do chá. Sempre li que os sabores e aromas dependem de cada mínimo detalhe, desde as condições climáticas em que essa planta cresce até todos os processos que ela sofre durante e após a colheita. Um aquecimento a mais ou a menos, podem modificar completamente o sabor. Colher em um dia ou deixar para colher muitos dias depois, pode dar origem a outro tipo de chá. E por aí vai! Infinitos chás.<br />
<br />
Alguém já provou outros chás brasileiros, além dos da marca Yamamotoyama, produzidos em SP?<br />
<br />
<br />Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-42445955854623700932013-05-19T21:53:00.001-03:002013-05-19T21:53:25.588-03:00Phoenix Dan Cong Oolong Tea - Kung Fu Tea(?)<div style="text-align: justify;">
Há uns 3 meses ou mais eu ganhei, de brinde, um saquinho com o chá Phoenix Dan Cong Oolong Tea. Só fui experimentá-lo semana passada, tinha esquecido dele!</div>
<div style="text-align: justify;">
* Eu não tenho certeza se a marca é Kung Fu Tea.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Segundo o site <a href="http://www.teacuppa.com/Phoenix-Dan-Cong-Oolong-Tea.asp" target="_blank">Teacuppa</a>, o Phoenix Dan Cong, também conhecido como Huangzhi Xiang Dan Cong, vem da montanha Phoenix da província de Guangdong. Essa montanha, tem seu pico a quase 1500m e os chás crescem a partir de 100m abaixo disso (segundo <a href="http://www.teance.com/category_s/71.htm" target="_blank">Teance</a>).</div>
<div style="text-align: justify;">
Aqui tem uma bela foto da <a href="http://www.discoveringtea.com/2012/08/31/the-feng-huang-shan-mountains-china/" target="_blank">montanha</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
As folhas desse chá são compridas, enroladas, não apresentam uma homogeneidade em cor, mas predomina o verde bem escuro e aroma levemente tostado e adocicado. O chá apresenta cor amarelo queimado, o aroma permanece o mesmo das folhas, porém o sabor é muito diferente, aberto, floral e com um fundo mais doce. Fiquei impressionada.</div>
<div style="text-align: justify;">
Eu fiz a infusão com água a aproximadamente 95˚C por 2 minutos e para o meu gosto ficou excelente. Depois ainda fiz mais umas 3 infusões com as mesmas folhas, porém fui aumentando um pouquinho o tempo de infusão.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzbHiESgn08voXLvNXsQY5r9f7SxYW-LwXSA93EWEv6u3JeO3X6_WCiMFiie2i-V0yq9fiWUrKfSIhsJfs8IJpX2QY9nuCiFqWM_5md-CJ1Z98ClspHByGGgTNWaPWkiRU-4YRnnbuDRoO/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzbHiESgn08voXLvNXsQY5r9f7SxYW-LwXSA93EWEv6u3JeO3X6_WCiMFiie2i-V0yq9fiWUrKfSIhsJfs8IJpX2QY9nuCiFqWM_5md-CJ1Z98ClspHByGGgTNWaPWkiRU-4YRnnbuDRoO/s640/PicMonkey+Collage.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Phoenix Dan Cong Oolong Tea </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Achei esse vídeo que mostra uma maneira de preparar esse chá, utilizando o tradicional Gaiwan. Lembro que na World Tea Expo, na "disputa de infusões", vi várias pessoas utilizando o Gaiwan e era bem assim: tempo de infusão quase inexistente. Isso porque eles fazem aquele primeiro processo de "despertar" as folhas, descartando a primeira infusão.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/ywQ96gR_W_I" width="560"></iframe><br />
<br /></div>
<br />Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-28426778729728175532013-05-05T20:02:00.000-03:002013-05-06T14:01:01.225-03:00Scones<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" height="40" id="gsSong3527385093" name="gsSong3527385093" width="250"><param name="movie" value="http://grooveshark.com/songWidget.swf" /><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=35273850&style=wood&p=0" /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://grooveshark.com/songWidget.swf" width="250" height="40"><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=35273850&style=wood&p=0" /><span><a href="http://grooveshark.com/search/song?q=strawberryJAM%20Tea%20%26%20Scones" title="Tea & Scones by strawberryJAM on Grooveshark">Tea & Scones by strawberryJAM on Grooveshark</a></span></object></object></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Conhecem os scones? </div>
<div style="text-align: justify;">
É uma espécie de bolinho/pãozinho bem tradicional nas mesas britânicas, que complementam o tradicional chá das cinco. </div>
<div style="text-align: justify;">
A primeira vez que provei um scone foi na The Kettle, em Curitiba (vejam o post <a href="http://folhadocha.blogspot.com.br/2012/09/the-kettle-curitiba-pr.html" target="_blank">aqui</a>,) e lembro de ter visto uma receita no blog <a href="http://chatodoschas.blogspot.com.br/2012/06/receita-scones.html" target="_blank">"O chato dos chás"</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
Procurei por outras receitas e encontrei essa bem fácil, rápida e com ingredientes simples. Eu não sou muito amiga da cozinha, às vezes até gosto de preparar alguma coisa específica, mas tudo tem que ser de preferência rápido e fácil.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A receita original é do site <a href="http://allrecipes.com/recipe/scones/" target="_blank">Allrecipes</a>, eu fiz apenas alterações de quantidades porque não queria tantos scones.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Ingredientes: </u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 xícaras de farinha de trigo (acho que misturar aí no meio 1 xícara de farinha integral pode ficar interessante também)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 xícara de açúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
- 5 colheres de chá de fermento em pó</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 colher de chá de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3/4 xícara de manteiga (usei com sal mesmo)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 ovo</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 xícara de leite</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Modo de preparo:</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Misturar os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento e sal.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Acrescentar a manteiga (eu derreti um pouco no microondas)</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Em outro recipiente, bater o ovo com o leite.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Misturar tudo.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. A minha massa ficou um pouco mole demais, só acrescentei um pouquinho mais de farinha.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Fazer um rolo com a massa (pode fazer mais fino)</div>
<div style="text-align: justify;">
7. Cortar em pedaços do tamanho que desejar (notem que os meus não ficaram redondos como deveriam, mas é só enrolar melhor a massa)</div>
<div style="text-align: justify;">
8. Colocar em uma assadeira e levar ao forno a 200˚C até que fiquem dourados.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2vS4olRhyphenhyphenkUGG24FcEzcow8x0N6BfGbAUfBi06bEwAOZtT3rtRQkTJ7NzK5KITE162m_1rPK1-uUu8IEK8jAlbDtr104uDPMDgfi6H-DYTdmlIbVXRi4xKvNUkdfEupmPtMfG4kxx-idM/s1600/PicMonkey+Collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="364" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2vS4olRhyphenhyphenkUGG24FcEzcow8x0N6BfGbAUfBi06bEwAOZtT3rtRQkTJ7NzK5KITE162m_1rPK1-uUu8IEK8jAlbDtr104uDPMDgfi6H-DYTdmlIbVXRi4xKvNUkdfEupmPtMfG4kxx-idM/s640/PicMonkey+Collage1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Passo a passo do preparo de Scones</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Q_ZuA2cBhtspSpOMxrobzDcgUfSHj2laSm7X0dFqhJoQVCeGbv05m55hG351Sd9J3bL9P_88VGwDx6nBC1z4f3e9_YxgLwjOCC3xqbEy0nKN9AY2-eZVjRtypNm8YuEaUreoDJ1_9NCB/s1600/PicMonkey+Collage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="364" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Q_ZuA2cBhtspSpOMxrobzDcgUfSHj2laSm7X0dFqhJoQVCeGbv05m55hG351Sd9J3bL9P_88VGwDx6nBC1z4f3e9_YxgLwjOCC3xqbEy0nKN9AY2-eZVjRtypNm8YuEaUreoDJ1_9NCB/s640/PicMonkey+Collage2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Passo a passo do preparo de Scones</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Para acompanhar, sugiro uma boa geléia com nata ou creme de leite.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
O chá que escolhi foi o <a href="http://folhadocha.blogspot.com.br/2012/11/vanilla-whittard.html" target="_blank">Vanilla, da Whittard</a>, que é um chá preto com baunilha e, como a ocasião pedia, acrescentei um pouco de leite.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Essa receita de scone fica com um sabor suave, levemente adocicado, o que eu acho perfeito para combinar com geléias de frutas. A consistência é um pouco crocante por fora e fofinho por dentro. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJYML2-Vvw-L9CxnhDMuHcyI4XX22OFijhCAAmwAf4nI3MW3iac5vEt04TBkMIET_ai_RTGqVLLCqwEMRpGQgd7A2qZtun990benBCbL2KqFBTfpOS_vKjecmFq1XAE5ivfQrcn9g1SrKl/s1600/PicMonkey+Collage3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="352" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJYML2-Vvw-L9CxnhDMuHcyI4XX22OFijhCAAmwAf4nI3MW3iac5vEt04TBkMIET_ai_RTGqVLLCqwEMRpGQgd7A2qZtun990benBCbL2KqFBTfpOS_vKjecmFq1XAE5ivfQrcn9g1SrKl/s640/PicMonkey+Collage3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Scones prontos, acompanhados de um chá preto com baunilha e leite.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
*Conforme informação da Joana, achei interessante acrescentar que lá na Inglaterra eles chamam a combinação de "Cream Tea". <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Cream_tea" target="_blank">Aqui</a> tem uma explicação. :)</div>
<div>
<br /></div>
Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-52356940329483810802013-04-30T20:00:00.001-03:002013-04-30T20:00:41.110-03:00Jasmine Pearls - Lingtou Single Bush Tea<div style="text-align: center;">
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" height="40" id="gsSong171588140" name="gsSong171588140" width="250"><param name="movie" value="http://grooveshark.com/songWidget.swf" /><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=17158814&style=wood&p=0" /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://grooveshark.com/songWidget.swf" width="250" height="40"><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=17158814&style=wood&p=0" /><span><a href="http://grooveshark.com/search/song?q=The%20Subways%20No%20Goodbyes" title="No Goodbyes by The Subways on Grooveshark">No Goodbyes by The Subways on Grooveshark</a></span></object></object></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
No início do ano, durante um curso que tive que fazer, conheci uma japonesa que está morando aqui em Porto Alegre e com quem acabei tendo uma grande afinidade, não só porque estamos passando por uma fase parecida, mas também por ela ser uma querida e que bebe chá diariamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Durante o curso eu levei alguns chás para ela provar, depois em outro dia ela veio na minha casa, trouxe um delicioso bolo de matcha, feito por ela mesma. No nosso último encontro, na casa dela, ela preparou a legítima cerimônia do chá. A mãe dela dá aulas de cerimônia do chá no Japão.</div>
<div style="text-align: justify;">
Além disso ela já me vestiu de kimono, tomamos muitos chás e me deu de presente esse chá que trago hoje.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Eu não sabia que tipo de chá era, só sabia que era com jasmim porque ela tinha me falado. Só que a embalagem é toda em chinês. Quando abri o pacote tive uma feliz surpresa, vendo belíssimas pérolas de jasmim, perfumadíssimas!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Adoro as Jasmine Pearls ou Dragon Pearls. É uma beleza à parte vê-las desenrolando lentamente durante a infusão. Já falei sobre elas em um post <a href="http://folhadocha.blogspot.com.br/2012/06/dragon-pearls-davids-tea.html" target="_blank">aqui</a> e outro <a href="http://folhadocha.blogspot.com.br/2012/08/jasmine-pearls-teapigs.html" target="_blank">aqui</a>, onde explico sobre a produção delas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Todas são bem parecidas, algumas mais florais que as outras só. Essa da Lingtou é bem aromática e o sabor vai depender do tempo de infusão. Coloquei as fotos de 2 infusões diferentes. A mais clara, deixando no máximo 2 minutos em infusão e a segunda, mais escura, deixando 4 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Não só a cor como o sabor e aromas mudaram bastante. Sendo que a primeira infusão ficou bem mais leve, floral e final adocicado, enquanto que a segunda ficou forte, amargo e adstringente demais para o meu gosto. As duas foram feitas com água a 80˚C aproximadamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Eu não achei um site da marca.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
ありがとう Hajime!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4qJiJpncqyc7i26BghbZnLbXdq6yIpNuzv2Wenk79EK6D6mzkw4VOTnu6w8DfPumUYPq86kQqchUv-tFEN2tja0ell-5IzlUoqZhP3KuKFQEIcng-Dib15OF50tH98S8JnwPvcdSzSUpA/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4qJiJpncqyc7i26BghbZnLbXdq6yIpNuzv2Wenk79EK6D6mzkw4VOTnu6w8DfPumUYPq86kQqchUv-tFEN2tja0ell-5IzlUoqZhP3KuKFQEIcng-Dib15OF50tH98S8JnwPvcdSzSUpA/s640/PicMonkey+Collage.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Jasmine Pearls - Lingtou Single Bush Tea</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-71793350439784290882013-04-29T14:51:00.001-03:002013-04-29T14:51:19.207-03:00Pêché Mignon - Theodor<div style="text-align: center;">
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" height="40" id="gsSong3847934361" name="gsSong3847934361" width="250"><param name="movie" value="http://grooveshark.com/songWidget.swf" /><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=38479343&style=wood&p=0" /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://grooveshark.com/songWidget.swf" width="250" height="40"><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=38479343&style=wood&p=0" /><span><a href="http://grooveshark.com/search/song?q=Duca%20Leindecker%20Iceberg" title="Iceberg by Duca Leindecker on Grooveshark">Iceberg by Duca Leindecker on Grooveshark</a></span></object></object></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Um post por mês? Para quem escrevia diariamente, tá meio pobre esse blog! Por isso, hoje trago um chá bem especial que encontrei esses dias passeando em Rio Branco (Uruguai), da marca <a href="http://www.theodor.fr/" target="_blank">Theodor</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A primeira vez que tinha ouvido falar dele foi no blog<a href="http://www.ilovi.com.br/2013/01/mutate.html" target="_blank"> Ilovi</a>. A Laura tinha me dito que os chás eram muito cheirosos e ela não estava errada!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Encontrei esses chás no Americas (freeshop) e fui completamente atraída pelas belíssimas latas, só que todas vem 100g ou então um kit com 4 tipos de chás da marca que achei meio caro. A lata com 100g custou US$30,00 e o kit custava US$62,00.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lá tinha chá verde, chá preto, rooibos e chá branco aromatizados. Dava vontade de abrir e cheirar, mas não tinha nenhuma amostrinha, então fui pelos ingredientes e escolhi o Pêché Mignon. Uma combinação de chá verde, aromas de maracujá, melão, morangos silvestres e pêssegos, pedaços de frutas cristalizadas e pétalas de centáurea azul. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O aspecto das folhas do chá verde são de folhas bem amassadas, que me lembraram mais o japonês sencha, apresentando uma boa homogeneidade em cor e tamanho. O aroma das folhas secas é sensacional! Um aroma doce que começa pelo morango, passa pelo maracujá e termina no pêssego. Após a infusão, o aroma e o sabor que predominam são do melão. O sabor do chá verde é quase inexistente, o que me decepciona um pouco já que adoro um chá verde intenso. Ainda assim, é um bom chá, principalmente para quem curte um chá mais suave e frutal.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji73a9vKRLtNMaNlQeRQs2-eC57zbwa3of32xaoCmx3xuap6ZZNL4Ph22YetXIb_bnTcxelAEmsgLbwwEGg5Tpgo6UMOR51PLvVVoxz4h2OVwzPuXg0JgIcTAITJWavkOQ2euP8jF4msi0/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji73a9vKRLtNMaNlQeRQs2-eC57zbwa3of32xaoCmx3xuap6ZZNL4Ph22YetXIb_bnTcxelAEmsgLbwwEGg5Tpgo6UMOR51PLvVVoxz4h2OVwzPuXg0JgIcTAITJWavkOQ2euP8jF4msi0/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Pêché Mignon - Theodor</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<div>
<br /></div>
Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-17163027406418131902013-03-30T11:49:00.000-03:002013-03-30T11:49:08.828-03:00Rou Gui - Chá Yê!<div style="text-align: center;">
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" height="40" id="gsSong742917355" name="gsSong742917355" width="250"><param name="movie" value="http://grooveshark.com/songWidget.swf" /><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=7429173&style=wood&p=0" /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://grooveshark.com/songWidget.swf" width="250" height="40"><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=7429173&style=wood&p=0" /><span><a href="http://grooveshark.com/search/song?q=John%20Mayer%20Clarity%20(acoustic)" title="Clarity (acoustic) by John Mayer on Grooveshark">Clarity (acoustic) by John Mayer on Grooveshark</a></span></object></object></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sim, quase 1 mês sem escrever por aqui. Não, eu não enjoei dos chás e muito menos do blog. Pelo contrário, tenho corrido mais do que nunca atrás de chás e isso tem me deixado sem muito tempo para escrever.</div>
<div style="text-align: justify;">
Andei comprando uns oolongs na <a href="http://chaye.com.br/" target="_blank">Chá Yê</a>, já experimentei todos e estou bem feliz com eles. Aos poucos prometo ir fazendo os devidos posts.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vamos ao Rou Gui, um oolong rochoso, da cidade de Wu Yi. Esse, especificiamente, é produzido pelo mestre Liu Guo Ying.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
"<span style="background-color: white; font-family: helvetica, serif; font-size: 13px; line-height: 26px; text-align: justify; text-indent: 20px;">Cada folha é cuidadosamente amaciada, friccionada contra bandejas de bambu, salteada e sovada. Já oxidadas, porém ainda macias, elas são torradas, deixadas para descansar e torradas novamente. Este último processo é repetido quantas vezes Liu Guo julgar necessário." (Fonte: <a href="http://chaye.com.br/" target="_blank">Chá Yê!</a>)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
As folhas são marrom bem escuras, com um aroma mais seco e um pouco tostado. Ao fazer a infusão, o aroma se torna um pouco mais floral, porém sem perder sua seriedade. Achei um chá masculino, se é que isso existe. Achei engraçado pensar nisso, mas foi o que me ocorreu quando o experimentei. Achei um chá sério, encorpado, escuro, bem definido e muito saboroso. O sabor começa mais tostado e torna-se um pouco mais vegetal no final.</div>
<div style="text-align: justify;">
O Ederson, do <a href="http://chatodoschas.blogspot.com.br/2012/09/tomando-cha-rou-gui.html" target="_blank">O chato dos chás</a>, teve impressões interessantes e diferentes sobre esse chá e vale ler o post dele, até porque as fotos estão muito bonitas.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKi-pNzgdZBdt30fcj1OX_ebtgNQ1siSgiWClrKogG6l-uoSNrS4O81zR7C-z1EwaXGOJpVvl0XPW3kbTWP4ON8SWRVm_EPAfK5pgTtstTgWir5MLirBPTUbcUn7uBrlJGBYwxGc8OLqbN/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="520" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKi-pNzgdZBdt30fcj1OX_ebtgNQ1siSgiWClrKogG6l-uoSNrS4O81zR7C-z1EwaXGOJpVvl0XPW3kbTWP4ON8SWRVm_EPAfK5pgTtstTgWir5MLirBPTUbcUn7uBrlJGBYwxGc8OLqbN/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Rou Gui - Chá Yê!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-39774028093850629632013-03-07T14:02:00.001-03:002013-03-07T14:02:44.869-03:00Snow Orchid 2012 - Cha Yê!<div style="text-align: center;">
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" height="40" id="gsSong3187234265" name="gsSong3187234265" width="250"><param name="movie" value="http://grooveshark.com/songWidget.swf" /><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=31872342&style=wood&p=0" /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://grooveshark.com/songWidget.swf" width="250" height="40"><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=31872342&style=wood&p=0" /><span><a href="http://grooveshark.com/search/song?q=Lucy%20Rose%20Middle%20of%20the%20Bed" title="Middle of the Bed by Lucy Rose on Grooveshark">Middle of the Bed by Lucy Rose on Grooveshark</a></span></object></object></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esses dias, olhando os chás no site da Chá Yê!, não resisti ao ver os oolongs, especialmente o Snow Orchid com suas longas e grandes folhas escuras. Já tinha provado e adorado o <a href="http://folhadocha.blogspot.com.br/2012/01/monkey-picked-oolong-cha-ye.html" target="_blank">Monkey Picked Oolong</a>, que é bem diferente com suas folhas amassadas e verdes com aroma bem floral e fresco. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O Snow Orchid tem as folhas bem escuras porque, segundo a Chá Yê!, ele é longamente torrado em utensílios de bambu sobre carvão vegetal. As folhas são realmente lindas, na minha foto elas ficaram em tons de verde mas na verdade elas são mais para um tom de marrom bem escuro. O aroma delas é de tostado, que me lembrou o do chá japonês tostado, o Bancha.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O chá tem uma cor âmbar muito bonita, medianamente encorpado, o aroma mais intenso e o sabor que começa mais seco e torna-se mais adocicado ao longo do tempo. É um chá que combina bem com a estação que se aproxima, quando os dias começam e terminam com aquele friozinho que eu adoro. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O nome "Snow Orchid" é porque as folhas desse arbusto (Mi Lan Xiang) quando secas, possuem aroma de orquídeas que desabrocham no inverno. Fico devendo a veracidade desse fato pois nunca senti o aroma de orquídeas desabrochando no inverno, porém acho linda essa descrição. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para maiores detalhes sobre esse chá é só visitar o site da <a href="http://chaye.com.br/loja.php?c=5&p=29" target="_blank">Chá Yê!</a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxZ-2ffGCnOv9BEqKQTHggs3vfdRDCkoiU8qrAaiMyp2IC6QV8ue4mp_0_UMNteKDrVXq7fe1n2RF68LVcVTQNSi2SbAYH6Xg1oXSRFPlqdETfTjfgz14VdcBsCDaCd2LUJ3z2XioieYJ4/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxZ-2ffGCnOv9BEqKQTHggs3vfdRDCkoiU8qrAaiMyp2IC6QV8ue4mp_0_UMNteKDrVXq7fe1n2RF68LVcVTQNSi2SbAYH6Xg1oXSRFPlqdETfTjfgz14VdcBsCDaCd2LUJ3z2XioieYJ4/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Snow Orchid 2012 - Chá Yê!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<br />Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-51121817042799324942013-03-01T09:00:00.000-03:002013-03-01T09:00:04.135-03:00Cookie de Matcha<div style="text-align: center;">
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" height="40" id="gsSong1481848749" name="gsSong1481848749" width="250"><param name="movie" value="http://grooveshark.com/songWidget.swf" /><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=14818487&style=metal&p=0" /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://grooveshark.com/songWidget.swf" width="250" height="40"><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=14818487&style=metal&p=0" /><span><a href="http://grooveshark.com/search/song?q=Rilo%20Kiley%20Rest%20of%20My%20Life" title="Rest of My Life by Rilo Kiley on Grooveshark">Rest of My Life by Rilo Kiley on Grooveshark</a></span></object></object></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Essa semana eu tava inspirada na cozinha e fiz biscoitos de matcha! Semana passada recebi uma visita especial aqui e ela me trouxe bolo de matcha! Fiquei tão empolgada que resolvi testar receitas com matcha, começando pelos cookies.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Procurei uma receita fácil na internet e achei essa no site da <a href="http://www.teapigs.co.uk/customer/pages/matcha/matcha-recipes" target="_blank">teapigs</a>, junto com outras receitas que pretendo testar em breve. Usei o Matcha que comprei na Harney & Sons, tem um post sobre ele <a href="http://folhadocha.blogspot.com.br/2012/07/matcha-latte.html" target="_blank">aqui</a>.<br />
Aqui no Brasil não sei onde tem para vender, até hoje só vi no mercado de Curitiba e em São Paulo, no bairro Liberdade. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fiz meia receita e o resultado foram 40 cookies pequenos.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhblcvmLmOT-bGzJcqpTyejsWMjzijmKitOtpma6p52bF244IhJYRz47E0W5Z8cdX1p6PW83H4vzPEyo3fUrRMT0YEFadJUu-J4Q-8RGaJCe1hfgkoiJ0jIxle3ceuoKns7_cABxiroiu5L/s1600/PicMonkey+Collage3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhblcvmLmOT-bGzJcqpTyejsWMjzijmKitOtpma6p52bF244IhJYRz47E0W5Z8cdX1p6PW83H4vzPEyo3fUrRMT0YEFadJUu-J4Q-8RGaJCe1hfgkoiJ0jIxle3ceuoKns7_cABxiroiu5L/s640/PicMonkey+Collage3.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Receita de cookies de Matcha</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Traduzido e adaptado de <a href="http://www.teapigs.co.uk/customer/pages/matcha/matcha-recipes" target="_blank">teapigs</a>; </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuFDti6EE4CAR7aqzkqNe55_BO46AMJkz8cl2MAoXuqn1-u5niyLOM9uQpcMwjFsjmsQLQvd8qiUtbEMbY47N0lrUrliu8-Q5o_LAGH1FlzvvcrwpYwoFuPg8RwNQYugsi3_yG0IexkNc5/s1600/PicMonkey+Collage1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuFDti6EE4CAR7aqzkqNe55_BO46AMJkz8cl2MAoXuqn1-u5niyLOM9uQpcMwjFsjmsQLQvd8qiUtbEMbY47N0lrUrliu8-Q5o_LAGH1FlzvvcrwpYwoFuPg8RwNQYugsi3_yG0IexkNc5/s640/PicMonkey+Collage1.png" width="390" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Ingredientes e passo a passo da receita de cookies de Matcha</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi867kGGLkfHXSRM1T6_zh2QLmbh_5FhLv3V3FtKLn4ueZD8kEYXUjhTNsVqEVW-7R9JvDDMZTMvY6_HdfyBA8gMB8dE2-Glz-fAL51JdjhkadHxR-CKlyvqv89pRpTZvydw1tl8lYfhCrJ/s1600/PicMonkey+Collage2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="330" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi867kGGLkfHXSRM1T6_zh2QLmbh_5FhLv3V3FtKLn4ueZD8kEYXUjhTNsVqEVW-7R9JvDDMZTMvY6_HdfyBA8gMB8dE2-Glz-fAL51JdjhkadHxR-CKlyvqv89pRpTZvydw1tl8lYfhCrJ/s640/PicMonkey+Collage2.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Cookies antes e depois do forno</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvYg2E3fNrgHSLPHirfQFuCl_xsd_7XvPVEO0i8fOwJBDt1f68MGZK0XU4RamvXMjviFzEeyhuuMRoYnvBGASrpOSGMpLVUfJbLU5fMeXhckxlpWviX7nlR1rBJKygAPWrNgVl6qU3Wcns/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="326" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvYg2E3fNrgHSLPHirfQFuCl_xsd_7XvPVEO0i8fOwJBDt1f68MGZK0XU4RamvXMjviFzEeyhuuMRoYnvBGASrpOSGMpLVUfJbLU5fMeXhckxlpWviX7nlR1rBJKygAPWrNgVl6qU3Wcns/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Cookies de Matcha prontos para consumir e acompanhados de um bom chá verde</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
A receita é bem simples e os verdinhos ficaram realmente muito bons. Porém eu faria algumas modificações: </div>
<div style="text-align: justify;">
1. Colocaria menos baunilha ou a retiraria (ela meio que toma conta de tudo)</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Colocaria mais Matcha (o sabor ficou muito sutil)</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Sugiro, para quem tiver, deixar os cookies esfriar em uma grade, para que fiquem crocantes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para acompanhar eu fiz o <a href="http://folhadocha.blogspot.com.br/2013/01/shi-feng-long-jing-2012-cha-ye.html" target="_blank">Shi Feng Long Jing</a>, da <a href="http://www.chaye.com.br/" target="_blank">Chá Yê!</a>, mas acho que qualquer bom chá verde ou branco combinam bem. Acredito que o chá preto seja um pouco forte para esse biscoito que tem um sabor mais suave.<br />
<br />
Bom apetite!</div>
Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-40257126478946380502013-02-26T19:26:00.002-03:002013-02-26T19:26:22.633-03:00Torta de Ricota<div style="text-align: center;">
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" height="40" id="gsSong3817839484" name="gsSong3817839484" width="250"><param name="movie" value="http://grooveshark.com/songWidget.swf" /><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=38178394&style=wood&p=0" /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://grooveshark.com/songWidget.swf" width="250" height="40"><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=38178394&style=wood&p=0" /><span><a href="http://grooveshark.com/search/song?q=Torres%20Honey" title="Honey by Torres on Grooveshark">Honey by Torres on Grooveshark</a></span></object></object></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Há um certo tempo, em uma ida a Florianópolis com uma prima minha, ficamos num hotel que tinha um mega café da manhã, onde tinha uma torta deliciosa, que eu não deixei de comer nem por um dia. Eu saboreava aquela torta e imaginava qual era a receita e como eu ia procurá-la pela internet. Eu só conseguia concluir que tinha ricota, pela consistência que ela tinha. </div>
<div style="text-align: justify;">
Pesquisando, acabei encontrando essa receita no site da <a href="http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Torta_de_Ricota.aspx" target="_blank">Nestlé</a>, que não ficou exatamente igual a que eu comia em Floripa, mas muito parecida e me fez muito feliz.</div>
<div style="text-align: justify;">
Fiz várias vezes e depois esqueci da receita. Hoje resolvi que era dia dela novamente! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mudei um pouco as quantidades da receita original mas dá certo igual. Além disso, fica como sugestão, já que essa torta não é muito doce, colocar a geléia de sua preferência por cima (eu usei uma de framboesa). Para acompanhar, qualquer chá preto de boa qualidade vai muito bem. Eu escolhi o <a href="http://folhadocha.blogspot.com.br/2012/10/ceylon-whittard.html" target="_blank">Ceylon, da Whittard</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bom apetite!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqFomAtAOaU1HJdJEDVfQ5wuuoGn2Dbd0PAeYkpl9lXzdr3fatA0JQQGH-mC6lByu47NWiDiHwvoLjwljvqPnKyDsH6Ya5vrl7S2h35RYSgvoIABSIz6Fgba8Sbi41RUUo5vvt6U1tofru/s1600/PicMonkey+Collage2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqFomAtAOaU1HJdJEDVfQ5wuuoGn2Dbd0PAeYkpl9lXzdr3fatA0JQQGH-mC6lByu47NWiDiHwvoLjwljvqPnKyDsH6Ya5vrl7S2h35RYSgvoIABSIz6Fgba8Sbi41RUUo5vvt6U1tofru/s640/PicMonkey+Collage2.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Receita de torta de ricota</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhctA4Hd7STv_1oJEpebPwiZqzwJ25jjmDyMYR-0bXRy5agOJL8ACp9O_t_hwXFlGCbig25OS7DvYsfs0G1iyEqHLbnvnGOTccpl2HwxMJNqDyQMvJ3Hzl_LdKlGV5cL31mm0dDP67my_Lb/s1600/photo+3+copy.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhctA4Hd7STv_1oJEpebPwiZqzwJ25jjmDyMYR-0bXRy5agOJL8ACp9O_t_hwXFlGCbig25OS7DvYsfs0G1iyEqHLbnvnGOTccpl2HwxMJNqDyQMvJ3Hzl_LdKlGV5cL31mm0dDP67my_Lb/s640/photo+3+copy.png" width="584" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Torta de ricota + geléia de framboesa + Ceylon</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj234mDhuHCBgR1NuI1GVXJxAg9coPc_yMuxTzRPX_c43PBqHj1gAiD8EhPZAFoDvrg-POC-zSpQGq_MI_3ao_A0BBsgf1je-79RWioU9efk5xmJSDofY7zt5xv4GeyCufuVvN1wQuGL9Pp/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj234mDhuHCBgR1NuI1GVXJxAg9coPc_yMuxTzRPX_c43PBqHj1gAiD8EhPZAFoDvrg-POC-zSpQGq_MI_3ao_A0BBsgf1je-79RWioU9efk5xmJSDofY7zt5xv4GeyCufuVvN1wQuGL9Pp/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Torta ao sair do forno (parece que vai murchar e não vai dar certo, mas é assim mesmo) e fatia de torta com geléia de framboesa. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<br />Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-23080368411202842812013-02-21T11:33:00.002-03:002013-02-21T11:33:44.159-03:00Moroccan Mint Green Tea - Royal T-Stick<div style="text-align: center;">
<br /><object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" height="40" id="gsSong2187864545" name="gsSong2187864545" width="250"><param name="movie" value="http://grooveshark.com/songWidget.swf" /><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=21878645&style=wood&p=0" /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://grooveshark.com/songWidget.swf" width="250" height="40"><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=21878645&style=wood&p=0" /><span><a href="http://grooveshark.com/search/song?q=blink-182%20The%20Rock%20Show" title="The Rock Show by blink-182 on Grooveshark">The Rock Show by blink-182 on Grooveshark</a></span></object></object>
</div>
<div class="BLOGGEv style=" justify="" text-align:="">
<br />
As embalagens são metálicas, como se fossem infusores de metal mesmo, achei a ideia muito boa, além de ser prático e bonito.</div>
<div style="text-align: justify;">
O chá tem um aroma predominante de menta, misturado com um aroma mais defumado, que lembrou bastante o do Gunpowder. A cor fica um amarelo dourado e o aroma da menta predomina ainda mais. Achei o sabor um pouco fraco, parece que faltou chá verde por ali. No fundo tinha o sabor levemente defumado, lembrando açúcar caramelizado mas achei pouco encorpado. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Depois da infusão, cortei a embalagem para ver o chá e vi as folhinhas todas enroladas ainda, talvez por isso a falta de sabor. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Achei a ideia e a função de preparar o chá muito legal, mas o chá deixou um pouco a desejar. Pelo menos esse sabor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Alguém já provou outros sabores? O que achou?</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQHuBjOOymYvCo5I-3fd2GIEKi9Jtxew5BRtjuf5Wte8a_BxYwhw4l7L8lvtcUetFbdVNd-7qRtoB2QIvGhDVMsvnjWjh00Eg6wvJpvrf5B8fk76FGLpGOZHU8KfFYmKzSED1RCyChvb4_/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQHuBjOOymYvCo5I-3fd2GIEKi9Jtxew5BRtjuf5Wte8a_BxYwhw4l7L8lvtcUetFbdVNd-7qRtoB2QIvGhDVMsvnjWjh00Eg6wvJpvrf5B8fk76FGLpGOZHU8KfFYmKzSED1RCyChvb4_/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Moroccan Mint Green Tea - Royal T-Stick</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<br />Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-46140360991639369972013-02-19T10:54:00.001-03:002013-02-19T10:54:28.694-03:00Chás em Rio Branco, UY<div style="text-align: center;">
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" height="40" id="gsSong2798619911" name="gsSong2798619911" width="250"><param name="movie" value="http://grooveshark.com/songWidget.swf" /><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=27986199&style=wood&p=0" /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://grooveshark.com/songWidget.swf" width="250" height="40"><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=27986199&style=wood&p=0" /><span><a href="http://grooveshark.com/search/song?q=la%20betumancia%2005%20el%20chorro" title="05 el chorro by la betumancia on Grooveshark">05 el chorro by la betumancia on Grooveshark</a></span></object></object></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ontem estive em Rio Branco, cidade fronteira, e onde sempre gosto de dar uma olhada nos chás que tem por lá. Geralmente a marca que predomina é a <a href="http://www.twinings.com/" target="_blank">Twinings</a>, mas às vezes dá para encontrar marcas diferentes como a <a href="http://www.cuida-te.es/" target="_blank">Cuida Té</a>, <a href="http://www.ahmadtea.com/" target="_blank">Ahmad</a> e <a href="http://www.celestialseasonings.com/" target="_blank">Celestial Seasonings</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os chás de folha solta da Twinings que geralmente tem por lá são o English Breakfast, Lady Grey e Earl Grey. Só que ontem me surpreendi, ao chegar no <a href="http://dfauy.com/s/" target="_blank">Duty Free Americas</a>, e ver a coleção <a href="http://folhadocha.blogspot.com.br/2012/07/olimpiadas-2012.html" target="_blank">London 2012</a> e <a href="http://folhadocha.blogspot.com.br/2012/05/chas-comemorativos-twinings.html" target="_blank">Diamond Jubilee</a>, com suas latas lindíssimas! Eu já tinha falado sobre essas coleções aqui e aqui. Esses chás estavam por 15 dólares, com 100g cada.</div>
<div style="text-align: justify;">
Outra surpresa linda foi ver essa chaleira elétrica lindíssima da mesma marca. Tive um impulso de colocá-la no carrinho, mas a retirei em seguida pensando que seria uma futilidade. Maldita consciência. Quero voltar lá hoje mesmo. hehehe</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Não bastando, na mesma loja, encontrei os chás da marca francesa <a href="http://www.theodor.fr/" target="_blank">Theodor</a>, os quais a <a href="http://www.ilovi.com.br/2013/01/mutate.html" target="_blank">Laura do I Lovi já tinha mostrado num post,</a> e eu já tinha babado por eles. Como vendiam apenas as latas fechadas, não pude ver nem cheirar e talvez por isso não tenha me convencido a comprar. As latas, com 100g de chá custavam 30 dólares. E tinha esse kit, que desejei muito, com 4 tipos de chás, por 61 dólares. Embalagens lindas, elegantes e segundo a Laura, os chás são muito cheirosos. Eu resisti e não comprei. :(</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7xe3wwQ_W0jXt3-R2Gu5fXxIHIn5PwOdOeVFzLVOqNXLsrSRvVzBnB8sMa3x59nPOuS679pGgqL0sjvoAfWUkstEjXAJDRQHGmofksDFg_o1H8u-FdEa_biqM3J36tK1bmWH1cHSL6dZ7/s1600/PicMonkey+Collage2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7xe3wwQ_W0jXt3-R2Gu5fXxIHIn5PwOdOeVFzLVOqNXLsrSRvVzBnB8sMa3x59nPOuS679pGgqL0sjvoAfWUkstEjXAJDRQHGmofksDFg_o1H8u-FdEa_biqM3J36tK1bmWH1cHSL6dZ7/s640/PicMonkey+Collage2.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Chaleira elétrica, chás London 2012 e Diamond Jubilee, da Twinings.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRmu5dD2jUabZtSac8Ayi8PYC9hACLMnT4UcKsR4OcQtBo0WDjXfcU2W1tP35Q4K8n4Jtv2F9JclyBrXx1-XSmXwucgqJrOQgdZ-6mvAuvby8cUn65jx9U79DLCCjHPBwR8NOcwpgtATcm/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRmu5dD2jUabZtSac8Ayi8PYC9hACLMnT4UcKsR4OcQtBo0WDjXfcU2W1tP35Q4K8n4Jtv2F9JclyBrXx1-XSmXwucgqJrOQgdZ-6mvAuvby8cUn65jx9U79DLCCjHPBwR8NOcwpgtATcm/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Chás Theodor</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-41837866204132241722013-02-14T09:30:00.000-02:002013-02-14T09:39:38.518-02:00Happy Valentine's Day... with tea!<div style="text-align: center;">
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" height="40" id="gsSong2301348553" name="gsSong2301348553" width="250"><param name="movie" value="http://grooveshark.com/songWidget.swf" /><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=23013485&style=wood&p=0" /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://grooveshark.com/songWidget.swf" width="250" height="40"><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=23013485&style=wood&p=0" /><span><a href="http://grooveshark.com/search/song?q=Owl%20City%20The%20Saltwater%20Room" title="The Saltwater Room by Owl City on Grooveshark">The Saltwater Room by Owl City on Grooveshark</a></span></object></object></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tá, eu sei que aqui no Brasil não é dia dos namorados, mas lá fora é, e como andava dando aquela passeada pelas minhas lojas de chás preferidas (e vi que estavam com alguns presentinhos especiais para a ocasião), resolvi fazer um post sobre isso. Ver coisas legais nunca é demais, né? :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Eu ando meio (bem) afastada do blog mas é por uma boa causa, acreditem. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Começando pela <a href="http://www.kusmitea.com/" target="_blank">Kusmi Tea</a>, sempre caprichando nas latas com estampas e cores fortes, esse é um chá preto com alcaçuz, semente de guaraná, pimenta rosa e outras especiarias! </div>
<div style="text-align: justify;">
A <a href="http://www.teapalace.co.uk/" target="_blank">Tea Palace</a> traz o tradicional pu-erh em formato de coração (coisa mais querida!) e latinhas bem romanticas com um chá preto com pétalas de rosa. </div>
<div style="text-align: justify;">
O kit de bules e xícaras rosa bebê são da australiana <a href="http://t2tea.com/" target="_blank">T2</a>, que namorada não iria amar?</div>
<div style="text-align: justify;">
A <a href="http://www.teaforte.com/" target="_blank">Tea Forté</a> fez a tradicional caixa em formato de coração só que recheada de chás. Enquanto que a <a href="http://www.harney.com/" target="_blank">Harney & Son's</a>, já sai um pouco só do chá para beber e investe em chá para usar: sais de banho de chá, sabonete com aroma de chá, lipbalm de mel e, claro, também o Chinese Green Flower Tea.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY6e0rY9cucDustmm70eLUmT-P5slYjjy6mosF44QWHV76XGfTKvNAiR9VN9N0wKtOYTez0kZDWTTKTyGQnlD_ycWxc_W0DSUD-jO2i6C55oXRLC196VVdB5w-IHvkMbcM2r6O7t7X3YE_/s1600/valentblog.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY6e0rY9cucDustmm70eLUmT-P5slYjjy6mosF44QWHV76XGfTKvNAiR9VN9N0wKtOYTez0kZDWTTKTyGQnlD_ycWxc_W0DSUD-jO2i6C55oXRLC196VVdB5w-IHvkMbcM2r6O7t7X3YE_/s640/valentblog.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Valentine's Day</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fontes: <a href="http://www.amazon.com/Nike-Womens-RUNNING-METALLIC-SILVER/dp/B008DGYD9C/ref=sr_1_4?s=shoes&ie=UTF8&qid=1360789981&sr=1-4&keywords=nike+free+run%2B" target="_blank">Kusmi Tea</a>, <a href="http://www.teapalace.co.uk/" target="_blank">Tea Palace</a>, <a href="http://www.teaforte.com/" target="_blank">Tea Forté</a>, <a href="http://t2tea.com/" target="_blank">T2</a>, <a href="http://www.harney.com/" target="_blank">Harney & Son's</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Montagem: Folha do Chá</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
O bule cheio de corações é da <a href="http://www.teapalace.co.uk/" target="_blank">Tea Palace</a>, o blend Valentine's Tea, no pratinho, é da <a href="http://www.fortnumandmason.com/" target="_blank">Fortnum & Mason</a>, um chá branco chinês com morangos e flores de hibisco.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A latinha vermelha é da <a href="http://www.harney.com/" target="_blank">Harney & Son's</a>, com o seu Valentine's Blend, um chá preto com chocolate e pétalas de rosa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A <a href="http://www.davidstea.com/" target="_blank">David's Tea</a> também fez uma versão diferente da caixa de bombons, substituindo-os por chás com chocolate! Delícia! E tem também uns utensílios lindos, como sempre.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhChlhyVbjdEYrp84OfaKog-Yma76MXwCbtJGuSdDJdD4npgNt8QB2QvxwfNlCE11p6yBU3xVkYAdQp3gJ5FGrrtE91bs0bzGYxoyhhiO4i4MMRbcoT1yzHQ4U_Cphz7CtMkl9U-eboN5Sg/s1600/valent3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhChlhyVbjdEYrp84OfaKog-Yma76MXwCbtJGuSdDJdD4npgNt8QB2QvxwfNlCE11p6yBU3xVkYAdQp3gJ5FGrrtE91bs0bzGYxoyhhiO4i4MMRbcoT1yzHQ4U_Cphz7CtMkl9U-eboN5Sg/s640/valent3.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Valentine's Day</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fontes: Tea Palace, <a href="http://www.fortnumandmason.com/" target="_blank">Fortnum and Mason</a>, <a href="http://www.harney.com/" target="_blank">Harney & Son's</a> e <a href="http://www.davidstea.com/" target="_blank">David's Tea</a>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Montagem: Folha do Chá</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Por enquanto vamos só admirar e esperar dia 12 de Junho! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-5507152416800199192013-01-30T10:30:00.000-02:002013-01-30T10:30:04.060-02:00Jujube Mini Tuo Cha 2005 - Chá Yê! - por Gustavo Reinecken<div style="text-align: justify;">
Hoje o post possui 1 vídeo, feito pelo correspondente, diretamente de Brasília, Gustavo Reinecken. O Gustavo é meu primo (prirmão!), crescemos juntos nos vendo quase todos finais de ano, nas festas familiares de Natal e Ano Novo. Ele tem uma grande participação nessa minha caminhada pelo mundo dos chás, como já contei anteriormente, foi em uma ida a Riveira (Uruguai) com ele e com a Georgia, que comecei a pesquisar, provar e enlouquecer por essa bebida.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Poderia ficar aqui relatando diversos momentos que passei com ele, desde passar os dias de verão nos embalando nas redes, tomando suco de melancia e brincando de dar a palavra e cantar uma música, até as minhas tentativas de andar a cavalo lá na fazenda, ir na parrillada e comer as coisas mais esquisitas, alugar filmes e assistir o dia inteiro, acompanhado de pipoca, sagu e chimarrão, muito chimarrão sempre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ótimas memórias, mas o objetivo do post é falar sobre o chá Pu'er Jujube Mini Tuo Cha, da Chá Yê! Ele fez 2 vídeos, preparando e degustando esse chá, que eu nunca provei. Já experimentei alguns tipos de Pu-erh ou Pu'er mas nunca esses da <a href="http://chaye.com.br/loja.php?c=8&p=39" target="_blank">Chá Yê!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lembrando que depois vi que o pessoal da Chá Yê! recomendou que o preparo fosse diferente do que está no vídeo, colocando o chá sem desmanchar diretamente na água.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O Pu-erh (eu pronuncio Pu-êr) é um chá que pode ficar de 2 a 50 anos prensado em forma de "bolo", e assim vão fermentando e envelhecendo. Eles são os mais afastados da folha do chá in natura, ou seja, a partir da sua colheita, tem todo um processo e depois mais o tempo de fermentação. No entanto, essa fermentação proporciona sabores e aromas únicos, que vão modificando a cada infusão das mesmas folhas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vamos ao vídeo!!</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/dDqmlv22MfY" width="560"></iframe>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Muito obrigada Gustavo, Georgia, Flávio e todos da <a href="http://www.confins-artisticos.com/" target="_blank"> E.T.C.A</a>. pela contribuição!</div>
<br />
<br />Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-59415289839495995542013-01-29T11:54:00.001-02:002013-01-29T11:54:15.398-02:00Meng Ding Huang Ya - Chá Yê!<div style="text-align: center;">
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" height="40" id="gsSong2989850632" name="gsSong2989850632" width="250"><param name="movie" value="http://grooveshark.com/songWidget.swf" /><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=29898506&style=wood&p=0" /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://grooveshark.com/songWidget.swf" width="250" height="40"><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=29898506&style=wood&p=0" /><span><a href="http://grooveshark.com/search/song?q=Birdy%20Skinny%20Love" title="Skinny Love by Birdy on Grooveshark">Skinny Love by Birdy on Grooveshark</a></span></object></object></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Que felicidade experimentar esse chá amarelo, tão raro e tão saboroso. Já tinha lido sobre ele no livro <a href="http://folhadocha.blogspot.com.br/2011/11/livro-harney-sons-guide-to-tea.html" target="_blank">Guide to Tea</a> e agora, graças a <a href="http://chaye.com.br/loja.php?c=4&p=60" target="_blank">Chá Yê!</a> pude experimentá-lo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Diretamente de Sichuan, da montanha Meng Ding, esse chá apresenta folhas verde amareladas, prensadas e soltas, resultam, após a infusão, em um chá de cor amarelo claro, com um aroma levemente frutal, suavemente tostado e um toque mais vegetal no final. Achei um sabor único, que começa lembrando um chá verde, mas ao mesmo tempo apresenta esses toques mais adocicados ou tostados de uma forma completamente diferente de qualquer outro chá.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vale a pena ir lá no site da Chá Yê! e ler um pouco mais sobre os <a href="http://chaye.com.br/chas.php?c=4" target="_blank">chás amarelos</a> e sobre o <a href="http://chaye.com.br/loja.php?p=60" target="_blank">Meng Ding Huang Ya</a>.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX2azWYjkK_VkuDneWs1osWPA61IS-p2vmznCRuckf394RQnoC9l9ziUBWJ8j8D0ni6OhPfroC9BbK6pVakL7NXuJ7ScN00rN5j1QdLO4DjheBNfVnTl1iKqEuJALU-0c1KWTax7IvF4AS/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX2azWYjkK_VkuDneWs1osWPA61IS-p2vmznCRuckf394RQnoC9l9ziUBWJ8j8D0ni6OhPfroC9BbK6pVakL7NXuJ7ScN00rN5j1QdLO4DjheBNfVnTl1iKqEuJALU-0c1KWTax7IvF4AS/s640/PicMonkey+Collage.png" width="465" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Meng Ding Huang Ya - Chá Yê!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<br />Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-90282164278645682812013-01-24T22:19:00.001-02:002013-01-24T22:19:24.237-02:00Shi Feng Long Jing 2012 - Chá Yê!<div style="text-align: center;">
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" height="40" id="gsSong2535635793" name="gsSong2535635793" width="250"><param name="movie" value="http://grooveshark.com/songWidget.swf" /><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=25356357&style=wood&p=0" /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://grooveshark.com/songWidget.swf" width="250" height="40"><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=25356357&style=wood&p=0" /><span><a href="http://grooveshark.com/search/song?q=Leona%20Naess%20Hurricane" title="Hurricane by Leona Naess on Grooveshark">Hurricane by Leona Naess on Grooveshark</a></span></object></object></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O Shi Feng Long Jing foi o chá da <a href="http://folhadocha.blogspot.com.br/2012/12/promocao-cha-ye-e-folha-do-cha.html" target="_blank">promoção</a> aqui do blog com a Chá Yê! Lembram?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Segundo a <a href="http://chaye.com.br/loja.php?c=24&p=1" target="_blank">Chá Yê</a>, esse é o chá verde mais famoso lá na China e não é por menos. Começando pelas belíssimas folhas (no padrão 1 bud para cada folha), prensadas e um tom de verde bem vivo e um aroma levemente tostado e adocicado. Fiz a infusão conforme recomenda o site, deixando por 2 minutos em água a aproximadamente 85˚C. </div>
<div style="text-align: justify;">
Durante a infusão é possível sentir o aroma, mais intenso, que mexeu com minha memória de tal forma que fui para minha infância (volta e meia alguns chás me levam para lá, especialmente para a casa do meu avô materno, em Ubatuba-SP), e voltando para a World Tea Expo, onde fui exposta aos mais diversos tipos de chás, incluindo muitos chineses. Confesso ter ficado uns bons minutos aproveitando essa mexida com a memória. </div>
<div style="text-align: justify;">
O aroma é vegetal mas ao mesmo tempo com toques tostados e adocicados, que me lembram um pouco cenoura recém cozida, talvez. O sabor é incrível, que mantém as notas do aroma com um toque floral no final. </div>
<div style="text-align: justify;">
As folhas após a infusão apresentam esse aroma floral um pouco mais presente e ficam com coloração verde mais claro e abertas, mostrando bem como são as buds (foto).</div>
<div style="text-align: justify;">
Para saber mais detalhes sobre a produção do Shi Feng Long Jing, é só ir no <a href="http://chaye.com.br/loja.php?c=24&p=1" target="_blank">site da Chá Yê!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkf2QmzednFBp9EmpnxjyWlCWhrSU84EvYuDXMQdBPKJGa8Zm8-etcbgX9FNtfKhavvMW54Lpzu-_lfQLnVctoagPa68aIGkcVBA1RhN8e88ihE8lne7nuh51nNQwX9PL6KcCmA2LeG8rK/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkf2QmzednFBp9EmpnxjyWlCWhrSU84EvYuDXMQdBPKJGa8Zm8-etcbgX9FNtfKhavvMW54Lpzu-_lfQLnVctoagPa68aIGkcVBA1RhN8e88ihE8lne7nuh51nNQwX9PL6KcCmA2LeG8rK/s640/PicMonkey+Collage.png" width="460" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Shi Feng Long Jing - <a href="http://chaye.com.br/loja.php?c=24&p=1" target="_blank">Chá Yê!</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-74617196300738928172013-01-23T14:00:00.000-02:002013-01-23T14:00:00.427-02:00Cold Brew Iced Tea - Lipton<div style="text-align: center;">
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" height="40" id="gsSong753238632" name="gsSong753238632" width="250"><param name="movie" value="http://grooveshark.com/songWidget.swf" /><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=7532386&style=wood&p=0" /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://grooveshark.com/songWidget.swf" width="250" height="40"><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=7532386&style=wood&p=0" /><span><a href="http://grooveshark.com/search/song?q=Tears%20for%20Fears%20Cold" title="Cold by Tears for Fears on Grooveshark">Cold by Tears for Fears on Grooveshark</a></span></object></object></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
É com esse chá da <a href="http://www.liptontea.com/product/detail/141450/black-tea-cold-brew" target="_blank">Lipton</a> eu encerro as degustações dos chás que a <a href="http://www.lojasensis.com.br/" target="_blank">Loja Sênsis</a> me enviou. Agradeço imensamente mais uma vez, foram ótimas experiências com novos sabores e aromas!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O Cold Brew Iced Tea é um chá preto, que vem em um saquinho aparentemente comum, só que em tamanho extra grande (para ser feito diretamente em uma jarra). A diferença é que a infusão dele pode ser feita diretamente em água fria. Eu achei a ideia ótima, já que dá para fazer e beber na mesma hora. Prático, simples e para melhorar, achei um excelente chá. Sabor um pouco mais maltado e nada adstringente, encorpado e com aroma adocicado. Não pesquisei muito a fundo, mas não encontrei uma explicação do que é feito com as folhas para que a infusão seja feita em água fria e de forma tão rápida. Se alguém souber, por favor me conta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O preparo foi simples: 1 saquinho, 3 copos de água fria e 5 minutos de infusão. Como coloquei água em temperatura ambiente, acrescentei umas pedrinhas de gelo e 2 rodelas de limão. Simples e saboroso. :)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicItbyLJpWf8Yk9qBoB3ibxjnwahHMsanYRmMtKNQ7oEUWHtSdDJmI0tfG7Frb4Q1SHiVA5gFOqYSTBNSaQda7r0DY6rV8YY2S-yw4D0Qgr8qIryqPZwYTaI87hrLvypYi66OVtYORoOlt/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicItbyLJpWf8Yk9qBoB3ibxjnwahHMsanYRmMtKNQ7oEUWHtSdDJmI0tfG7Frb4Q1SHiVA5gFOqYSTBNSaQda7r0DY6rV8YY2S-yw4D0Qgr8qIryqPZwYTaI87hrLvypYi66OVtYORoOlt/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Cold Brew Iced Tea - Lipton</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<br />Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-11666100758306838392013-01-22T10:05:00.002-02:002013-01-22T10:05:10.193-02:00Camomila - Twinings<div style="text-align: center;">
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" height="40" id="gsSong3301814286" name="gsSong3301814286" width="250"><param name="movie" value="http://grooveshark.com/songWidget.swf" /><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=33018142&style=wood&p=0" /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://grooveshark.com/songWidget.swf" width="250" height="40"><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=33018142&style=wood&p=0" /><span><a href="http://grooveshark.com/search/song?q=Gavin%20DeGraw%20Sweeter" title="Sweeter by Gavin DeGraw on Grooveshark">Sweeter by Gavin DeGraw on Grooveshark</a></span></object></object></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mesmo não sendo uma grande fã de infusões de camomila, devo confessar que essa da Twinings (enviada pela <a href="http://www.lojasensis.com.br/" target="_blank">Loja Sênsis</a>) é bem mais agradável do que muitas que já provei. Possui o sabor mais suave e delicado do que infusão com as próprias flores inteiras, aroma adocicado, que me faz lembrar um pouco o aroma do mel.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A camomila consta no <a href="http://www.anvisa.gov.br/farmacopeiabrasileira/conteudo/Formulario_de_Fitoterapicos_da_Farmacopeia_Brasileira.pdf" target="_blank">Formulário de Fitoterápicos da Farmacopeia Brasileira</a>, de 2011, com seu uso indicado como antiespasmódico, ansiolítico e sedativo leve. Além disso, é indicada como anti-inflamatório em afecções da cavidade oral. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para mim, a camomila sempre funcionou mais como digestiva do que como "calmante". Porém, alguns conhecidos relatam dormir melhor após uma xícara de chá de camomila. :)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN2U1DLc8NMG34OQo_FGluwL6eKtgWzhD_ITMra9YXnKahsowCbQ-d314i_hCjNBvXO8YwdUM-CMymbLqRBFU-HdYQC6hKi97nJ2ZPNs2nQ2JklaqccCaaShKa607P9FACUXeUNmpUgbIy/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="366" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN2U1DLc8NMG34OQo_FGluwL6eKtgWzhD_ITMra9YXnKahsowCbQ-d314i_hCjNBvXO8YwdUM-CMymbLqRBFU-HdYQC6hKi97nJ2ZPNs2nQ2JklaqccCaaShKa607P9FACUXeUNmpUgbIy/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Pure Camomile - Twinings</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<br />Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-37744794267294797572013-01-19T22:40:00.002-02:002013-01-19T22:40:27.454-02:00Lemon - Twinings<div style="text-align: center;">
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" height="40" id="gsSong5391327" name="gsSong5391327" width="250"><param name="movie" value="http://grooveshark.com/songWidget.swf" /><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=53913&style=wood&p=0" /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://grooveshark.com/songWidget.swf" width="250" height="40"><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=53913&style=wood&p=0" /><span><a href="http://grooveshark.com/search/song?q=Rosie%20Thomas%20Paper%20Doll" title="Paper Doll by Rosie Thomas on Grooveshark">Paper Doll by Rosie Thomas on Grooveshark</a></span></object></object></div>
<br />
Chá preto com aroma de limão. Simples assim é o Lemon, da <a href="http://www.twinings.co.uk/" target="_blank">Twinings</a>, que a <a href="http://www.lojasensis.com.br/" target="_blank">Loja Sênsis</a> me enviou.<br />
É um chá preto saboroso, medianamente encorpado, uma cor bonita mas a proposta do limão aqui não me agrada. Como já disse em outro <a href="http://folhadocha.blogspot.com.br/search?q=tuscan" target="_blank">post</a>, prefiro fazer um chá preto puro e acrescentar limão natural. Esse limão ou aroma de limão que colocam fica bastante artificial, que parece mais com suco artificial de limão ou bala, que é bem diferente do limão in natura.<br />
Resumindo, ficaria com o chá preto, sem o limão, contrariando a proposta do Lemon. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQzoX_RValBlGZhH9hvSyDQIua2szRNg2k0hY3gQt5Lqz9GvYbDVyD9jShO2WMSDRmWfvCkx4EXxV8L_iMvzoL_MSjfIfKAhVCY7lFCNawT5VDrWXf2FJIJ65jtxsBunYb8oRo-MzO5L9A/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="368" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQzoX_RValBlGZhH9hvSyDQIua2szRNg2k0hY3gQt5Lqz9GvYbDVyD9jShO2WMSDRmWfvCkx4EXxV8L_iMvzoL_MSjfIfKAhVCY7lFCNawT5VDrWXf2FJIJ65jtxsBunYb8oRo-MzO5L9A/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Lemon - Twinings</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<br />Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6584806342898327965.post-78278679652155983062013-01-17T09:45:00.000-02:002013-01-17T09:45:38.779-02:00Pure White Tea - Twinings<div style="text-align: center;">
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" height="40" id="gsSong2297191433" name="gsSong2297191433" width="250"><param name="movie" value="http://grooveshark.com/songWidget.swf" /><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=22971914&style=wood&p=0" /><object type="application/x-shockwave-flash" data="http://grooveshark.com/songWidget.swf" width="250" height="40"><param name="wmode" value="window" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="flashvars" value="hostname=grooveshark.com&songID=22971914&style=wood&p=0" /><span><a href="http://grooveshark.com/search/song?q=Regina%20Spektor%20Blue%20Lips" title="Blue Lips by Regina Spektor on Grooveshark">Blue Lips by Regina Spektor on Grooveshark</a></span></object></object></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A <a href="http://www.lojasensis.com.br/" target="_blank">Loja Sênsis</a> também me enviou algumas amostras da marca <a href="http://twinings.co.uk/" target="_blank">Twinings</a>. Uma delas eu até já tinha experimentado um dia mas não cheguei a fazer um post específico. </div>
<div style="text-align: justify;">
O Pure White Tea é um chá branco, em saquinhos tradicionais, com folhas bem partidas e que resulta em um liquor com uma cor bastante intensa para um chá branco. O aroma é suave, vegetal e sutilmente adocicado. O sabor igualmente suave, com um toque floral em algum momento, não é o que me agrada mais. É um chá tranquilo, mas parece que falta um algo mais. </div>
<div style="text-align: justify;">
Fiz exatamente como indicava no rótulo: 1 minuto em água a 95˚C. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Acho que a <a href="http://twinings.co.uk/" target="_blank">Twinings</a> tem bons chás, tanto em saquinho como em folha solta, porém às vezes parece que certos chás não nasceram para ficar em um saquinho, tipo os oolongs e os chás brancos. Apesar de já ter gostado de algumas opções desses tipos, acho que eles precisam estar com as folhas inteiras para deixar o seu sabor mais equilibrado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimwrT2oOWn1CaWSkZrg2LWuqBGYiRgz15A5ADpBheIyP0Jt73sYzumo4hfha-Wp0_sTb5tFkNNDQo-yC1c5r3b94QrmyyevKhJwI2owiOV_avx6hF6NMze1G8WCYmni5YYkrx_OPRJtRPs/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimwrT2oOWn1CaWSkZrg2LWuqBGYiRgz15A5ADpBheIyP0Jt73sYzumo4hfha-Wp0_sTb5tFkNNDQo-yC1c5r3b94QrmyyevKhJwI2owiOV_avx6hF6NMze1G8WCYmni5YYkrx_OPRJtRPs/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Pure White Tea - Twinings</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Folha do Chá</span></div>
<br />Márcia Matsumura de Araújohttp://www.blogger.com/profile/08780323387407951464noreply@blogger.com2