Rock Candy

Na minha última ida a Porto Alegre, comprei um "Rock Candy", que é um palitinho com açúcar em forma de cristais em volta, como esses da foto só que sem corante. Daí, há algum tempo eu tinha visto umas receitas por aí e o vídeo abaixo também. Então, há 2 semanas, tentei fazer. No início tava empolgada tirando foto a cada dia para ver a evolução só que parece que depois de um tempo parou de evoluir e ficou do jeito que estão nas fotos. Os copos ficaram cheios de cristais mas os palitos com quase nada. Hoje coloquei na panela de novo e acrescentei mais açúcar. Agora estão lá repousando e, se der certo, em breve coloco as fotos deles prontos!

A ideia é usar para adoçar suavemente os chás. Com a bebida quente ele vai dissolvendo lentamente e liberando sua doçura. Em alguns chás eu gosto de usar açúcar, como os chás pretos não aromatizados, que são mais adstringentes ou amargos.
Façam torcida pelos meus "Rock Candies" :)

Rock Candy 

Fonte: Google Images

Rock Candy feito em casa - Primeira tentativa

Fonte: Folha do Chá

Rock candy + Chá

Fonte: Martha Stewart