Esse foi o terceiro chá comprado na Teavana, por sugestão da atendente que me disse ser um chá verde mais suave mas saboroso. Eu nunca tinha ouvido falar desse chá, senti o aroma e achei que seria um tipo de chá que me agradaria bastante.
O Emperor's Clouds and Mist é um chá chinês, cultivado a 1500m de altitude, em local encoberto por nuvens (foto), era um chá chamado de "ouro verde". Apresenta folhas finas e enroladas, cor verde escuro, aroma e sabor muito suaves, levemente adocicado, floral e herbal com um fundo delicado defumado.
As folhas após a infusão apresentam cor verde mais claro e mostram bem que são apenas brotos ou folhas novinhas da planta.
Eu tenho gostado muito do sabor e aroma que esse chá oferece, que é o típico de um chá verde mas mais suave. Tem dias que só tenho vontade de tomar esse tipo de chá, quase um vício.
Fonte: Jiang Tea
Emperor's Clouds and Mist (folhas secas, liquor e folhas após infusão) - Teavana
Fonte: Folha do Chá
É um grande chá, de sabor muito semelhante ao lung ching.
ResponderExcluirE é sempre ótimo ver folhas enroladas abrirem na infusão.