Rooibos Red Fruit - Sênsis / Wollenhaupt

Retomando as degustações dos chás que a Loja Sênsis me enviou, estava ansiosa para começar a experimentar os chás a granel que eles enviaram. Os chás são da marca Wollenhaupt, uma empresa alemã, que possui uma enorme variedade de chás e infusões. Eu já tinha experimentado alguns poucos chás dessa marca e já tinha gostado.

O Rooibos Red Fruit, como o nome já diz, é composto de rooibos verde, mirtilo, groselha negra, pedaços de morango e cereja azeda. O rooibos verde tem o sabor diferente do rooibos vermelho, é um pouco mais cítrico e vegetal e bem menos amadeirado. No entanto, na presença das frutas vermelha, ele ficou incrivelmente adocicado e encorpado, com uma cor de âmbar e muito, mas muito aromático. 

Uma boa infusão para acompanhar um chocolate amargo, e nesse caso eu diria um 70% de cacau, para quebrar a doçura natural das frutas vermelhas.

Rooibos Red Fruit - Sênsis / Wollenhaupt

Fonte: Folha do Chá