Chás do Ceilão (Sri Lanka) e de Assam compõem o English Breakfast da Revolution. As folhas, no saquinho de seda, são muito bonitas, compridas, bem escuras e bem enroladas. A infusão ganha cor em seguida, tornando-se um liquor de cor laranja avermelhado bem escuro, típico desse tipo de chá. O corpo é mais leve que os outros que provei até hoje, porém não menos saboroso. Achei até bem complexo, começando com um sabor mais seco, amadeirado e depois varia muito, desde um pouco floral até um leve sabor de laranja no final, mas confesso que senti alguma outra fruta aí pelo meio, morango, talvez.
As folhas após a infusão não parecem se desenrolar completamente, algumas parecem até pequenos talos, mas mexi nelas e vi que são folhas enroladíssimas.
Apesar de ser diferente dos outros English Breakfast, achei esse bem interessante e saboroso.
English Breakfast - Revolution
Fonte: Folha do Chá
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